Chất chỉ thị màu là những chất dùng để xác định sự có mặt của một chất nhất định, một loại vi sinh. Chất chỉ thị màu đa dạng và phong phú là những acid hữu cơ yếu hay bazo hữu cơ yếu, có khả năng điện ly thuận nghịch(HA); A^- và HA có màu khác nhau.

Những chất chỉ thị màu trong tự nhiên

Hoa dâm bụt: lấy cánh hoa dâm bụt vò nát rồi chiết lấy dịch của hoa sau đó bôi lên giấy trắng giấy sẽ có màu tím. Nhỏ vài giọt chanh lên giấy chuyển sang màu đỏ, nhỏ dung dịch xút loãng màu tím sẽ hóa xanh. Điều này tương tự như giấy quỳ tím sử dụng trong phòng thí nghiệm của chúng ta. 

Hoa móng bò: lấy cánh hoa móng bò vò nát, chiết lấy dung dịch hóa chất có màu nâu. Nhỏ một ít axit vào ta có màu hồng da cảm, nhỏ một ít bazơ (NaOH) sẽ chuyển sang màu vàng rơm.

Hoa giấy: Hoa có mặt khắp mọi nơi, ta vò cánh hóa giấy chiết lấy dung dịch. Cho axit vào dung dịch không chuyển màu, nhưng khi cho dung dịch bazơ, dung dịch chuyền sang màu xanh.

Bắp cải tím: Lấy dung dịch của lá bắp cải có màu tím đỏ, màu tím đỏ hoá màu đỏ sáng trong môi trường axit và nó sẽ hoá xanh trong môi trường bazơ.

Củ nghệ vàng: Dung dịch này có màu vàng cam, chuyển sang đỏ khi ở trong môi trường bazơ